Comida Tradicional

Más allá del cliché, estas son las fondas donde comen los chilangos todos los días. Este mapa reúne 20 taquerías y cocinas de barrio verificadas: trompos gigantes, pailas de suadero confitado 24 horas, pozoles guerrerenses, barbacoa en hoyo de tierra y tortas inventadas en 1892. Precios de $ a $$ y sazón sin inflar.

Cómo usar el mapa (20 puntos): Filtra por antojo y horario: madrugada (Vilsito/Borrego/Cocuyos 24h), mañana (Fonda Margarita 6:30am, Armando 10am), fin de semana (Hidalguense vie-dom 7am-18pm, 3 Reyes sáb-dom). La mayoría es $ (tacos 20-45 MXN) y efectivo.

Los primeros 5 — extracto real del CSV (20 totales):

1. El Vilsito — Petén 248 y Univ., Narvarte — 19.3897, -99.1578 — Lun-Jue 14:00-03:00, Vie-Sáb 14:00-05:00 — $ 25-35 MXN taco — Taller mecánico de día y taquería de pastor legendaria de noche con trompos gigantes. Referencia chilanga sin sobreprecio hipster.
2. Taquería El Gato Volador — Eje 4 Xola 1301, Narvarte Oriente — 19.3970, -99.1504 — Lun-Sáb 13:00-02:00 — $ 22-30 MXN — Pastor jugoso, suadero suave y bistec con frijolitos y salsas caseras. Preferida del barrio por higiene impecable.
3. Taquería Los Cocuyos — Bolívar 57, Centro — 19.4317, -99.1384 — 24h — $ 22-30 MXN — Suadero, tripa y cabeza confitados en paila sin parar. Favorita de Bourdain en CDMX; caramelo profundo.
4. El Borrego Viudo — Revolución 241, Tacubaya — 19.3980, -99.1868 — 24h — $ 20-28 MXN taco, tepache 25 — Drive-in histórico donde te sirven al coche pastor/suadero al vapor con tepache frío. Institución democrática del poniente.
5. Taquería El Manantial — Tamaulipas 72, Condesa — 19.4120, -99.1750 — Lun-Sáb 11am-23pm — $ 30-45 MXN — Esquina clásica sin pretensiones: costilla, chuleta y bistec con queso al carbón con tortillas al momento.

+15 completan el mapa (ver My Map): El Huequito Bolívar 58 (1959, pastor sin piña $25-40), Casa de Toño Zona Rosa pozole 24h$120-170, Tixtleco pozole verde Guerrero mié-dom $140-190, Tortas Don Juan Condesa$80-140, Tortas al Fuego 24h $75-120, Armando Motolinia 37 cuna 1892$85-150, Hidalguense Roma Sur barbacoa hoyo vie-dom undefined220-380, Danubio Uruguay 3 mariscos 1936 $$$260-450.

Tip local: Ve temprano a Margarita (se vacía 10am) y a Hidalguense/3 Reyes antes de 11am; en Vilsito pide piña voladora.

20 puntos · CSV oficial · Actualizado 2026-01-15 · Guarda el My Map y filtra por categoría/horario.