Mercado San Juan al amanecer — desayuno de puesto
Puestos que abren a las 7am con caldo de gallina, pan de elote y café de olla. Prueba el sope de tuétano y lleva queso de Chiapas. El mercado más fotogénico del Centro sin filas de fin de semana. Ve con hambre y efectivo.
Llega 7:30am por la entrada de López. El primer pasillo huele a pan dulce y a caldo.
Por qué ir: Los puestos familiares llevan 40 años en el mismo lugar. No hay carta en inglés, solo lo que salió de la olla.
Qué pedir: Sope de tuétano con salsa verde, caldo de gallina con hierba santa y café de olla con piloncillo. Si quieres llevar, el puesto de quesos de la esquina empaca al vacío.
Datos: Lun–Sáb 7am–6pm, domingos cerrado. Efectivo y transferencias. Siéntate en la barra, no en mesa.
Tip: Pide “¿qué salió hoy?” y deja que la cocinera elija.
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